Cereali e agricoltura
Dai nostri campi nasce la qualità
L'azienda agricola di Agrimacelleria Valchiusella coltiva direttamente frumento tenero e cereali nei campi di Foglizzo Canavese, nella provincia di Torino. La produzione è interamente gestita in modo interno: parte del raccolto viene destinata alla trasformazione in farine a km zero, parte viene utilizzata per la produzione dei mangimi aziendali con cui vengono alimentati i bovini di razza Piemontese allevati in azienda. Un ciclo agricolo chiuso e sostenibile, che elimina ogni dipendenza dall'esterno e garantisce la piena tracciabilità dei prodotti finali disponibili al punto vendita di Castellamonte (TO).
Farine per uso alimentare
Dal frumento tenero coltivato in azienda a Foglizzo Canavese viene ricavata una farina a km zero destinata all'uso alimentare. Un prodotto genuino, privo di trattamenti post-raccolta, che porta nella cucina dei clienti del Canavese il risultato diretto del lavoro agricolo di Agrimacelleria Valchiusella.
Farine per alimentazione bovini
Una quota significativa dei cereali coltivati internamente viene trasformata in mangimi aziendali per i bovini di razza Piemontese allevati in stalla. Questo consente di controllare completamente la dieta degli animali, contribuendo in modo diretto alla qualità della carne bovina che arriva al banco di Castellamonte.
